“Substitute” é uma música da banda de rock inglesa The Who, escrita por Pete Townshend.
Lançado em março de 1966, o single alcançou o número cinco no Reino Unido e mais tarde foi incluído na coletânea Meaty Beaty Big e Bouncy em 1971.
Em 2006, Pitchfork classificou "Substitute" no número 91 nas "200 Melhores Músicas de os anos 60 ".
Já a nossa “Substitute” é a cerveja do estilo Vienna Lager que representa o outono dentro da série Estilos das Estações.
A nossa ideia com esta receita foi exaltar este estilo tradicional e surpreender os consumidores das American Standard lagers das grandes “mainstreams” (que estão a cada dia mais se “fantasiando” de cervejas artesanais) por esta verdadeira cerveja artesanal leve, deliciosa e equilibradíssima.
Os ingredientes desta cerveja foram escolhidos cuidadosamente para criarmos uma bebida que seja ao mesmo tempo acessível e que possa quebrar o paradigma extremo, que muitas vezes, as cervejas artesanais costumam carregar.
